 剧情简介
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				做法:春(chun)笋(sun)切成片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qie)片,葱切成(cheng)段。锅烧热(re),倒入2勺油,放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入(ru)少量清(qing)水半掩(yan)住(zhu)春笋,盖上锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖(men)。
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