做法:春笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加(jia)少(shao)许盐(yan)捞出后用清水浸泡(pao),生姜(jiang)切片(pian),葱切成段。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀,加入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋(sun),盖上锅(guo)盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时(shi)候加(jia)入(ru)盐(yan),翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888