做法:春笋(sun)切成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后(hou)用清(qing)水浸泡(pao),生(sheng)姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀,加(jia)入(ru)少(shao)量(liang)清水半掩住春笋(sun),盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快熬干的(de)时(shi)候加入盐(yan),翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888