做法:春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后用清水浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加入(ru)少量清水半掩(yan)住春(chun)笋,盖上锅盖大(da)火煮开后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加入盐(yan),翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888