做(zuo)法(fa):春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡,生姜切片(pian),葱切(qie)成段。锅(guo)烧热,倒(dao)入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀,加入少量清水半(ban)掩住春笋,盖上(shang)锅盖(gai)大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬(ao)干的(de)时候加(jia)入盐(yan),翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888