《重温旧作之经典衬衫白丝番外篇 。》

【重温旧作之经典衬衫白丝番外篇 。】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切(qie)片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放(fang)入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀(yun)，加入(ru)少量清(qing)水(shui)半掩住春(chun)笋(sun)，盖上锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。