做(zuo)法(fa):春(chun)笋切(qie)成片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清(qing)水浸泡,生姜切(qie)片,葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬(ao)干(gan)的时候加入盐,翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888