剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋切成片后加少许盐(yan)捞(lao)出(chu)后(hou)用清水(shui)浸泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺(shao)油(you),放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉(rou)片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun),加(jia)入少量清水半掩(yan)住春(chun)笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(ao)干的(de)时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。

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