剧情简介

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  做法(fa):春笋切成(cheng)片后(hou)加少(shao)许盐(yan)捞(lao)出后用清水(shui)浸泡,生(sheng)姜切片(pian),葱切(qie)成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀,加入少量清(qing)水半掩住(zhu)春笋,盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候加入盐,翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。

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